14 січня в бібліотеці №21, у кают-компанії «Морська бібліотека міста Одеси», пройшло засідання клубу «Чайні мандри». Його темою став пов’язаний (в’язаний, квітучий) чай — китайський чай ручної роботи, що виглядає як щільний бутон з чайного листя, яке обгортає суцвіття хризантеми або жасмину.

Бібліотекар Олександр Апарінов розповів цікаві історичні факти появи такого оригінального чаю-квітки в Китаї, розкрив таємниці його дегустації та познайомив з різними рецептами чаювання. Учасники дізналися, що при заварюванні гарячою водою бутон повільно розкривається, «розпускаючись» у красиву квітку, що створює видовище і приємний аромат. Присутні відзначили, що це вишуканий і корисний напій, що поєднує красу та здоров’я.

Читачі з інтересом спостерігали за чайною церемонією, де зв’язаний чай використовували як декоративний елемент. Вони оцінили дегустацію в прозорому скляному посуді, де букет «квітучого» чаю розкривається поступово, i ділилися враженнями від унікального напою та атмосфери заходу.