24 грудня в бібліотеці №2 в кают-компанії «Морська бібліотека міста Одеси» пройшло засідання чайного клубу «Чайні мандри» з арт-терапевтом Лідією Дикою. Завідувачка бібліотеки Каріна Апарінова розповіла про різдвяні та зимові чайні рецепти в Україні.

Присутні дізналися, що традиційний чай прийшов до України порівняно нещодавно, тоді як трав’яні чаї були відомі предкам ще в Середньовіччі. Кожна родина мала свої рецепти корисних настоїв, які передавалися з покоління в покоління та зберігаються й доповнюються сьогодні.

Арт-терапевт Лідія Дика познайомила учасників з відомими зимовими чаями: імбирно-лимоновим, з обліпихою, малиновим, шипшиновим, м’ятним з медом, ромашковим з обліпиховою олією. Вона пояснила, що ці напої не тільки зігрівають, а й постачають організму важливі поживні речовини, допомагають боротися з інфекціями та долати втому.

Пані Лідія порадила вибрати вітамінні чаї, які сподобаються та відповідають потребам організму, спробувати різні варіанти, щоб знайти свій ідеальний напій і насолоджуватися його користю взимку.

На традиційній дегустації готували смажений чай — чорний чай, швидко прогрітий на сухій пательні з цукром, цедрою та спеціями. Учасники відчули, як у процесі нагрівання чай розкриває нові аромати, а карамелізований цукор створює глибокий, насичений смак.

Зустріч залишила теплі враження та корисні рекомендації для зимового чаювання.