11 березня у бібліотеці №21 в кают-компанії «Морська бібліотека міста Одеси» відбулося засідання клубу «Чайні мандри». Завідувачка бібліотеки Каріна Апарінова представила тему зустрічі — «Китайський чай і весна: час пробудження, аромату та нового смаку» — та провела дегустацію цього напою.

Учасники дізналися, що зв’язаний чай — це скручений сухий чайний лист із захованою всередині висушеною квіткою: під час заварювання вона розкривається просто на очах, наповнюючи напій ніжним ароматом. До складу продукту входить листя чайного дерева з квітками жасмину та амаранту; настій має характерний терпкий смак із нотками кориці та лісового горіха.

Бібліотекар Олександр Апарінов розповів про історію цього чаю в Китаї та поділився секретами його приготування.