25 березня в бібліотеці №21 у кают-компанії «Морська бібліотека міста Одеси» відбулося засідання чайного клубу «Чайні мандри». Його провела арт-терапевт Лідія Дика, а темою стала дегустація білого китайського чаю Гун Мей.

Присутні дізналися, що білий чай цінувався в Китаї ще з епохи Тан — 618–907 рр. н. е. — і вважався напоєм еліти. Учасники ознайомилися з цікавим історичним фактом: до XIX століття білий чай був настільки цінним, що його вивіз із Китаю був заборонений, а контрабанда каралася смертю.

Лідія Дика розповіла, що назва сорту Гун Мей перекладається як «Палацові Брові» — чайний лист при заварюванні розкривається і нагадує витончені брови. Члени клубу скуштували чай за різними рецептами заварювання та дізналися, що в основі технології білого чаю лежить ідея якомога менше обробляти чайний лист, зберігаючи його природні властивості.

Завідувачка бібліотеки №21 Каріна Апарінова познайомила учасників із планами клубу на весну: найближчі чайні церемонії будуть присвячені виключно весняним сортам чаю.

/