20 августа в библиотеке №2 им. К. Паустовского прошёл кулинарно-музыкальный фестиваль «И так мы будем жить в Украине» . Он стал составной частью мероприятий, посвящённых 25-летию Независимости Украины.
Сотрудники библиотеки и их читатели приготовили на мероприятия блюда украинской национальной кухни. Заведующая библиотекой Карина Апаринова рассказала об украинской кухне, о её богатстве и разнообразии, о процессе её развития. Слушатели услышали, как в разные периоды о яствах украинской кухни рассказывали в своих произведениях писатели и поэты.
Сегодня же их с удовольствием готовят знаменитые шеф-повара. История развития украинской кухни до конца еще не изучена. В библиотеке были представлены вкусные украинские блюда. Среди них: пышки, борщ, галушки, пироги, блины, узвар.
Учеными были обнаружены многочисленные письма и археологические памятки, свидетельствующие о том, что уже в IX-XI веках украинские хозяюшки готовили огромное количество вкусных блюд. Были представлены кушанья, в которые входили такие ингредиенты сало, чеснок, сладкий перец, томаты и другие.
Издревле излюбленным мясным продуктом украинцев была свинина: сочная и нежная, она служила основой для приготовления многих блюд. Именно поэтому гостей фестиваля порадовала домашняя и кровяная колбаса. Сало украинцы почитают на протяжении многих веков. Об этом свидетельствует не только археологические находки, но и поговорки, которые были популярны среди местного населения: «Живу я здорово: сало ем, на сале сплю и салом укрываюсь».
Сотрудник абонемента Любовь Шевченко представила оригинальные вкусные яства: мясные рулетики, капуста с грибами, фаршированные перцы и баклажаны. Особое внимание она уделила десертам.
Музыкальную часть фестиваля открыла артистка – вокалистка Одесской филармонии, лауреат международных конкурсов Анна Слободяник. В её исполнении прозвучали украинские народные песни «Ой, там на товчку, на базарі», «Ой, чий то кінь стоїть?», «Пісня про рушник», «Гандзя», «На вулиці скрипка грає» и так далее.
Музыкальные произведения«Місяць на небі», «Ой на горі та й женці жнуть», «Дивлюсь я на небо», «Чорні брови» исполнили Иосиф Жеребкер (лауреат 1-й премии Международного фестиваля духовной музики «Довір себе світу», лауреат гран-при Всеукраинского фестиваля конкурса еврейской песни «Черниговская осень») и Ирина Александровская (лауреат Международных конкурсов). В музыкальной части программы принял участие театр «Сюрприз». Участники театра Цветная Козина и Валентин Кравченко исполнили украинские песни: «Червона Рута», «Ой чорна. Яси чорна» и «Цвіте терен». Валентин Кравченко играл на гитаре и домбре.
В мероприятии принимали участие члены литературного клуба «Золотая роза». В завершение фестиваля библиотека провела экскурсию для новых читателей, а также дегустацию блюд.
